Portakal sarabi Pinot Blanc, kuru, %12 hacim, B. Ress

DE-A-KO-039 Bu, pure fermente edilmis bir beyaz saraptir. Beyaz sarap kirmizi sarap gibi uretilir. Bu, uzumlerin saplarinin ayrildigi (bu islem sirasinda meyveler sap yapisindan ayrildigi) ve ardindan tamamen fermente edildigi anlamina gelir. Kaseler icin de durum ayni. Bu, Gurcistan ve Ermenistan`dan gelen eski bir beyaz sarap yapma yontemidir. Saraplar daha sonra filtrelenmez, rafine edilmez ve cok az kukurtle veya hic kukurtle doldurulur. Bu nedenle sarapta zaman zaman kucuk bir bulaniklik veya cokelme meydana gelebilir. Bu tamamen dogal bir surectir ve sarabin kalitesini hicbir sekilde etkilemez. Ozellikle rengi nedeniyle bu saraplara artik `portakal saraplari` da deniyor. `Turuncu` Rheingauer Landwein Dry NV, camda kendisini berrak altin sarisi ila turuncu renkte sunar. Burunda baslangicta bitkisel notalar ve hafif kavrulmus aromalarla tamamlanan olgun guney meyveleri hakimdir. Kekik gibi taze otlar, karmasik koku alma izlenimine eslik eder. Meyveli aromalar damakta devam ediyor; olgun greyfurt ve Rangpur misket limonunun taze narenciye notalari merkezde yer aliyor. Ayrica hafif dunyevi aromalar ve sedir dokunusu da var. Bitise, `Portakal`in taze karakterini mukemmel bir sekilde vurgulayan ve ona hos bir icim akisi saglayan hafif bir asit eslik ediyor.