Bu geleneksel zencefilli kurabiye benzeri hamur isi (Basel ikrami olarak da bilinir), bugday unu, bol miktarda bal, sekerlenmis meyveler ve findik ve badem gibi bircok farkli kuruyemis ile yapilir. Yassi sekilde pisirilen hamur, henuz sicakken kucuk dikdortgen parcalar halinde (ikramlar) kesilir ve uzerine sekerli sir surulur. En iyi bitter cikolatayla islendiginde tatli sirla ince, aci bir kontrast olusturur. Bu lezzetli Noel kurabiyesi, adini orijinal uretim yeri olan Basel sehrinden almistir.
