Makarna Tagliatelle Arcobaleno (renkli gokkusagi makarnasi), Morelli 1860

Morelli`nin yaptigi bu makarna, adini guzel, canlandirici renk cesitliliginden aliyor. Yogun renkleri nedeniyle makarna, mevsim sebzeleriyle rengarenk bir bahar yemegi icin ozellikle uygundur. Morelli makarna ureticisinin tum urunleri benzersizdir. Ozelligi, Morelli makarnasini `geleneksel` makarnadan ayiran bilesende, yani kepege taze bugday tohumu eklenmesinde yatmaktadir. Tahilin kalbi olan bugday tohumu, E ve D vitaminleri ile bircok bitkisel protein bakimindan oldukca zengindir. `Olagan` uretim surecinde, makarnanin mumkun olan en uzun raf omrunu elde etmek icin tahil boyanirken bugday tohumu kepekten ayrilir. Makarna fabrikasi `Morelli`nin el isciligiyle islenmesi, endustriyel uretime kiyasla taze bugday tohumunun kepege yeniden dahil edilmesini mumkun kiliyor. Sonuc, lezzet acisindan zengin ve saglam bir kivama sahip cok cesitli makarna turleridir. Tek kelimeyle olaganustu ve lezzetli!