Istakoz yaginda sardalye, Groix ve Doga

Istakoz yaginda marine edilmis, elle hazirlanmis taze Breton sardalyalari. Istakoz yaginin temeli, yerel olarak yakalanan istakozlardan elde edilen pismis ve kavrulmus istakoz karkaslarinin yerlestirildigi uzum cekirdegi yagidir. Uzum cekirdegi yagli istakoz tursusu, cok kaliteli ve guzel bir kombinasyon olup, geleneksel sardalye tursusuyla karsilastirildiginda gercek bir ikramdir. Sardalya severlerin tam aradigi sey. Groix and Nature, Atlantik`teki Groix adasinda bulunan ve aile tarafindan isletilen bir konserve fabrikasidir. Burada 21 yildir cok cesitli konserve balik, rillette, corba ve spesiyaliteler uretiliyor. Uretim sirasinda hammadde seciminde yerel, kucuk balikciligin desteklenmesine ozen gosterilmekte ve sirket, istihdam yaratmak amaciyla tercihen adada yasayanlari istihdam etmektedir.