2022 Pinot Blanc, kuru, %12 hacim, Van Volxem

Kuru bir tat profiline sahip, Wawern ve Wiltingen belediyelerindeki uzum baglarindan elde edilen Pinot Blanc, kum, kirectasi ve volkanik kokenli kuvars porfiri oranlarina sahip, derin kayacli hava kosullarina dayanikli topraklar. Saar kayrakindan harika bir Burgonya mi? Van Volxem uzun suredir Riesling disindaki herhangi bir uzum cesidini kabul etmekte zorlaniyordu. Ancak Saar`daki ilk Pinot Blanc sarap imalathanesi olma gelenegini surdurduler ve bu klasik uzum cesidinin tamamen yeni bir yorumunu, orta derecede alkollu, yemeklere mukemmel eslik eden kendi tarzlariyla yarattilar. Eski Burgundy asmalari ve mukemmel iklim kosullari mukemmel arduvaz egimleriyle bulustugunda neler oldugu sizi her zaman sasirtiyor. Altin rengi Burgundy meyvelerinin minik verimleri, olgun egzotik meyvelerin aromalarini ortaya cikaran, bahar ciceklerini ve damakta degerli ahsabin en guzel notalarini canlandiran, tam govdeli, ipeksi bir sarap yaratir. Orta derecede asitligi ile sadece Provence mutfagina mukemmel bir arkadastir.