2015 Chablis Grand Cru Vaudesir, kuru, %13 hacim, Louis Moreau

Meyve, asitlik ve mineralite arasindaki uyumlu iliski. Damakta hafif tereyagi ve corek aromalari, damakta uzun olmasi hala buyuk bir potansiyele sahip. . Chablis bolgesi, saraplara muazzam mineralite ve celik asiditesini veren ve ayni zamanda uzun raf omrunden de sorumlu olan, cesitli formlardaki yuksek oranda Kimmeridge tebesiriyle karakterize edilir. Moreau ailesi 1814`te Chablis`e yerlesti ve Louis Moreau ile birlikte sarap yetistiren yedinci nesildir. Kaliforniya`daki Fresno Universitesi`nde enoloji okuduktan ve Kaliforniya`daki cesitli sarap imalathanelerinde cesitli pozisyonlarda okuduktan sonra Louis, 1990`larin basinda babasinin yerine Chablis`e dondu. Bugun alan adi, bircok taninmis Premier Crus ve Grand Crus`un bulundugu 50 hektarlik uzum baglarina sahiptir.