2019 Selection kuru, %14 hacim, Vieux Parc

Evin en iyi markasi, saraphanenin en eski uzumlerinden Carignan, Syrah, Grenache ve Mourvedre`den olusan bir koleksiyon. 12 ay boyunca barikatlarda olgunlastirilan sarap, hafif meyankoku ve truf mantari notalariyla tamamlanan bitkisel-biberli bir bilesene sahiptir. Iyi raf omru. 13.000 hektarlik alaniyla Corbieres, Languedoc`un en buyuk alt alanidir. Panis ailesi su anda sarap imalathanesini besinci nesil olarak isletiyor ve 39`u AOP Corbieres`te olmak uzere 65 hektarlik alanda agirlikli olarak kirmizi uzum cesitleri yetistiriyor. Klasik guney Fransiz uzum cesitlerinin yani sira Merlot ve Cabernet Sauvignon da killi, kirectasi ve cakilli topraklarda yetisiyor. Sarap, dogaya buyuk saygi gosterilerek yetistirilmektedir; saraphane, Vitealis organizasyonunun bir uyesidir.