Bianco IGT Salento Ambace, beyaz sarap / Fiano ve Chardonnay, Schola Sarmenti

%60 Fianto, %40 Chardonnay. Olgun seftali ve kir cicegi kokularina sahip, aromatik, taze beyaz sarap. `Ambace`, eski Guney Italya uzum cesidi Fiano ve Fransiz Chardonnay`den yapilan bir cuvee`dir - Fiano ince baharat ve ciceksilik getirir, Chardonnay ise tazelik ve yumusaklik katar. Uzumler en iyi kaliteyi ve yeterli tazeligi garantilemek icin Agustos ayi sonunda elle toplanir - icilebilirligi ve orta duzeyde %12 hacimli bir beyaz sarap.