Choya sake, %14,5 hacim, Japonya`dan

Geleneksel Japon sake`si. Sadece pirincten yapilan, pirincin ve suyun fermente edilmesine yarayan koji mantari. Dengeli asiditesi ve hafif sari meyve ve maya pasta aromalariyla, narin ve hos kokulu bir sarap. Hem soguk hem de sicak olarak tuketilebilir. Sake, 2000 yildan uzun suredir Japonya`daki insanlarin yasaminda merkezi bir rol oynamistir. Cesitli bolgelerde yaklasik 2.000 bira fabrikasi bu ulusal icecegin 10.000`den fazla farkli markasini uretiyor. Sake, icerigindeki malzemelerden veya hazirlanis biciminden bagimsiz olarak hemen hemen her mutfaga uyum saglar. Sadece icmeye degil, yemeklere islemeye (baharatlama, marine etme) de uygundur.