Verjus Fermentino, 2022, Rheingau`dan, %6 hacim, Weingut-Koegler

Koegler Verjus Fermentino`muz fermente edilmis koruk suyudur. Fermentino`nun fermantasyonu sayesinde artik seker neredeyse 0`a dusurulur. Bu, asitligi daha da belirgin hale getirir ve fermentino, sarapta da bulunabilen aromalar gelistirir. Verjus Fermentino`muz limon gibi yesildir cunku asit biraz alkolle eslestirilmistir ve bu nedenle daha da saglam ve gucludur.