Sigir eti icin Kore Barbeku Bulgogi Tursusu, O`FOOD

`Bulgogi`, marine edilmis sigir etinden yapilan bir Kore yemegidir. Avrupa`da `Kore guveci` terimiyle cok iyi biliniyor. Tercume edilen `Bulgogi` kelimesi, kelimenin tam anlamiyla `ates eti` anlamina gelir ve hazirligi ifade eder. Et acik ateste hazirlanir. Sigir eti icin Bulgogi tursusu susam yagi, soya sosu, sarimsak ve diger bilesenlerden olusur. Bu hazir tursu, sigir etine basitce surulur ve daha sonra istenildigi gibi hazirlanabilir. Bulgogi geleneksel olarak pirincle yenir, sosa batirilir, butun olarak yenir veya bazen kimchi ve marul yapragina sarilir.