Konbu Deniz Yosunu Dashi Konsantresi, Premium EKSTRA, Hokkaido Kenso, Japonya

Gercekten super verimli olan bu konsantre icin Ne-Konbu, et suyunda cozunene kadar yaklasik 3 gun kaynatilir. Ne-Konbu veya kok konbu koke en yakin kisimdir ve bu nedenle ozel bir aromaya sahiptir. Sik sik Japonca yemek yapan gurmeler icin bu dashi mukemmeldir. Ayrica vegan Mentsuyu olarak. Tarif ornegi: - Miso corbasi icin Dashi suyu (4 kisi): 600 ml su + 1,5 yemek kasigi konsantre - Tursu temeli olarak: 4 mini salataligi isirik buyuklugunde parcalar halinde kesin, hafifce tuzlayin ve 2,5 yemek kasigi konsantre ile yaklasik 3 saat marine edin. Hokkaido Kenso, Konbu Dashi konusunda uzmanlasti ve Konbu`dan ozel aroma ve umamiyi cikarmak icin benzersiz bir surec kesfetmek icin yillarini harcadi.