Parmesan peyniri - Parmigiano Reggiano DOP (PDO), birinci kalite, en az 30 ay olgunlastirilmis
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Urun numarasi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Gercek Parmigiano Reggiano yalnizca Italya`nin Parma, Reggio Emilia, Modena, Reno`nun batisindaki Bologna ve Po`nun dogusundaki Mantua eyaletlerinde uretilebilir. Bu sert peynirin cig sutu de buradan geliyor. Inekler yalnizca ot ve islenmemis hayvan yemi ile beslenebilir. Bir kilogram Parmiggiano Reggiano uretmek icin yaklasik 16 litre sute ihtiyaciniz var. Peynir carklari kalinlastirilip sekillendirildikten sonra 20 gun salamuraya daldirilir ve ardindan en az 30 ay yaslandirilir. Parmesan aromasi cok gucludur ve yaslandikca daha baharatli hale gelir. Yalnizca Consorzio Tutela tarafindan test edilen peynirler mense isaretiyle kalite muhru alir.
Urun hakkinda ek bilgi