Puskurterek kurutulmus tavuk yumurtasi aki, tipki taze yumurtalar gibi cirpilabilir ve kopukler, bezeler, kekler ve diger mustahzarlar icin ideal dokuya sahiptir. Taze yumurta aki ile karsilastirildiginda %25 daha fazla kaldirma gucune sahiptir ve kopuk stabilitesi 5 kat daha gucludur. Tariflerdeki tum bilesenlerle uygun oranlarda karistirip istediginiz dokuyu elde edene kadar rahatlikla cirpabilirsiniz.
Urun hakkinda ek bilgi
Atama
TOUFOOD ALBUMIN YUMURTA, tavuk yumurtasi kurutulmus protein
Tavuk yumurtasi protein tozu. Icindekiler: YUMURTA ALBUMINI. Taze tavuk yumurtasi beyazindan pastorizasyon ve puskurtmeli kurutma yoluyla elde edilen protein. Karda cok iyi cirpilabilir ve hem kopuklu preparatlarda hem de sprey sisesinde pandispanya, beze veya kopuk gibi kabarik, havadar dokular elde etmek icin kullanilir. Dozaj: 80-100g/kg. Diger malzemelerle karistirin. Serin, kuru, isiktan koruyarak, agzi sikica kapali ve cocuklarin ulasamayacagi yerde saklayin.
beslenme tablosu (40750)
basina 100g / 100ml
kalorifik deger
1572 kJ / 376 kcal
karbonhidratlar
4,47 g
hangi sekerler
4,47 g
protein
80 g
Urunle ilgili alerji bilgisi (alerjen icerir) (40750) yumurtalar
