Susisu - Kombu Susi Sirkesi, Kisaichi

Bu Kisaichi Kombu Susi Sirkesindeki kombu, amino asitleri ile dogal bir lezzet arttirici gorevi gorur. Bu urun icin temel sirkenin demlendigi 3 yillik prinanin umamisi, cig balikla uyumlu bir sekilde birleserek susi pirincinizi baska bir seviyeye tasiyor. 1922 yilinda kurulan Kisaichi sirke fabrikasi, susi sirkesi el sanatlarinda uzmandir. Cesitli sirkeler, Tokyo ve Osaka`daki yildiz restoranlarda onlarca yildir populerdir ve temel Japon malzemeleri soz konusu oldugunda cok asil bir secim olarak kabul edilir. Tum sirkeler geleneksel olarak Japon hammaddelerinden ve katki maddesi olmadan yapilir. Farki ilk andan itibaren tadacaksiniz. Tum sirkelerde az miktarda asit bulunur, bu nedenle susi pirincini bile asitlendirmezler. Dogal amino asitler susi pirincinin dogal tatliligini vurgular ve harika bir aroma saglar.