Sampanya Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Doga

Sampanya, 2014 rekoltesinden %100 Pinot Noir`dir. Champagne Louise Brison`un uzum baglari, deniz seviyesinden yaklasik 320 metre yukseklikte yer alir ve komsu Chablis`e benzer sekilde, kil tabakasina sahip Kimmeridge kirectasi ve marn ile karakterize edilir. Temel sarap barikatlarda fermente edildi ve birlesim paslanmaz celikte bir araya getirildi. Ekim 2022`de sifir gram dozajiyla bosaltildi. Rendelenmis ve kismen sekerlenmis kabuklari da dahil olmak uzere cesitli renklerde olgun narenciye kokusu var. Ayrica bir miktar sekerlenmis zencefil ve defne yapragi da var. Temel olarak, sampanya hos bir sekilde havali gorunuyor ve pastane notalarinda bile oldukca havali bir seyler var. Bazi kirmizi meyveler ve bazi kirmizi elmalar Pinot Noir`i animsatiyor. Damakta, Bar`in 2014 Pinot Noir de la Cote`si canli sari limondan mandalina, greyfurt ve kumkuata kadar pek cok narenciye cesidi sunuyor. Ayrica bir miktar tatli limon sekeri de var. Ayrica birkac tane kirmizi meyve var. Kimmerdige misket limonu, cok fazla gerginlik ve guclu, enerjik bir asitligin yani sira bitiste carpici bir tuz icerigi saglar ve bu da yuksek bir icme akisindan sorumludur.