Sampanya Louise Brison 2018 al`Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, %12,5 hacim.

Sampanya, 2018 rekoltesinden %50 Pinot Noir ve %50 Chardonnay`den olusan bir karisimdir. Champagne Louise Brison`un baglari deniz seviyesinden yaklasik 320 metre yukseklikte yer alir ve komsu Chablis`e benzer bir kil tabakasiyla Kimmeridge kirec tasi ve marn ile karakterize edilir. Temel sarap barriklerde fermente edildi ve montaj paslanmaz celikte bir araya getirildi. 2016 yili sarabinda meyve bahceleri, rendelenmis kabuklu olgun turuncgiller, sekerlenmis zencefil ve beyaz ciceklerin kokusu hakim. Burada otoliz notalari oldukca belirgin olup bademli biskuvi ve milfoy hamurunu andiriyor. Ancak sarap aromasi itibariyle hos bir sekilde kuru gorunuyor. Damakta olgun beyaz etli ve turuncgil meyveleri, birkac kirmizi meyve ve yukarida bahsi gecen pasta notalariyla zarif bir acilis sunuyor. Bu cok ustaca ve cok klasik bir sey. Asiditesi canli ve hos bir basinc saglayan, perlage tadi ince ve mineralitesi gerginlik katan sampanyada, her yudum neseyi temsil ediyor.