susam ezmesi - Goma Kuro, Japonya

Bu geleneksel susam ezmesi, tas degirmende yavas yavas yapilir ve elde edilen son derece ince, aromatik bir ezmedir. Matcha cayi icin kullanilan ogutuculerin aynisi. Susam isitilmaz (30 derecenin altinda) ve acilasmadan, kendine ozgu guclu aromasini korur. Son urun oldukca kremsi ve cantada yumusak kaliyor, ayrica kullanimi da son derece kolay! Humus ve diger tuzlu yemeklerde kullanabileceginiz gibi tatlilarda da kullanabilirsiniz, ornegin vanilyali dondurmanin yaninda sos olarak da tuketebilirsiniz.