Yuzu Kosho PREMIUM - Yesil biber ve yuzudan yapilan macun, Fundodai Japonya

Aslen Guney Japonya`ya ozgu bir yemek olan bu macun, yuzu ve yesil biberin aromatik kabugundan yapilir ve tum Japonya`da populerdir. Bu essiz turuncgil meyvesinin aromasi, aci biberin baharatli acisiyla birlesiyor. Bu kalitenin aciligi azdir cunku beyaz ic kabugu kullanilmamistir. Bu baharatli-meyveli ezmeyi hardal yerine izgara etlerle (daha az miktarda) ve hatta Camembert gibi peynirlerle bile yiyebilirsiniz. Aperatif atistirmalik olarak krem peynirle karistirilarak ekmek veya kraker uzerine surulur. Japonya`da Yuzu Kosho, miso corbasini ayri ayri tatlandirmak icin de kullanilir ve Ponzu ile birlikte sos olarak servis edilir. Zeytinyagi ile birlikte soslarda, ceviche veya shoyu bazli marine soslarinda kullanilir. Hayal gucunuzun siniri yok. Tamamen Japon iceriklerinden uretilmistir. Bu macunun tane yapisi daha iri.