2022 Illusion Pinot Noir, kuru, %12,5 hacim, Meyer-Nakel

Kirmizi uzumlerden yapilan beyaz sarap. Uretimi sampanya bazli sarap gibidir, uzumler butun olarak sikilir (saplari ayrilip ezilmez). Hafifce bastirilarak meyvenin icinden sadece parlak, berrak meyve suyu cikarilir. Sira sogutulup beyaz sarap gibi fermente edilir. Buket ve tadi Pinot Blanc ile olan aile bagini ortaya koyuyor. Kismi malolaktik fermantasyon nedeniyle asidite biraz daha yumusar ve eriyen aromalar gelisebilir. Sarapta elma, armut, seftali ve kavun gibi olgun meyvelere, ince bir limon aromasi ve mineralite eslik ediyor. 6-8?C sicaklikta servis edildiginde yaz salatalari, balik, kabuklu deniz urunleri, borekler ve pek cok mezeyle cok iyi uyum saglar.