2022 Kaitui FUME Sauvignon Blanc, kuru, %13 hacim, Schneider

Fume uzumleri, en eski ve topografik olarak en degerli iki Sauvignon Blanc baginda elle hasat edildi. Daha fazla meyve seciminden sonra, yalnizca cok olgun ve ayva sarisi meyveler sarap presine ulasti. Daha sonra sira fermente ediliyor ve buyuk tahta ficilarda aylarca saklaniyordu. Bu geleneksel islem, ince bir duman aromasi (duman) ve egzotik meyvelerin gercek bir potpurisini uretir.