2020 Einzigacker Weisburgunder, %14,5 hacim, Dreissigacker, ORGANIK

DE-OKO-022 Bu Weissburgunder essizdir. Guclu karakterli, uzun, eglenceli, karmasik ve ozlu sozlerle dolu. Bardakta acilmasi icin zaman tanirsaniz, her yudumda yeni bir sey kesfedebilirsiniz. Pinot Blanc uzumleri olgunluga gore birkac asamada elle hasat edilerek standart konteynerlerle saraphaneye tasindi. Aromatik maddelerin en iyi sekilde cikarilmasini saglamak icin meyveler hafifce ogutulup birkac saat kendi suyunda bekletildi. Uzumun kendi mayasiyla sekeri alkole donusturen meyve suyu, yaklasik 12 hafta boyunca 500 litrelik mese ficilarda fermente ediliyor. Pinot Blanc, 9 ay maya depolamasindan sonra siselendi.