2021 Il Caberlot IGT, kuru, %13,5 hacim, Carnasciale

Safligi ve kokusuyla goz dolduran bu kirmizi sarap, menekse, frenk uzumu, bogurtlen, sedir agaci, demir ve kalem ucu aromalarini yayiyor. Bastan sona ince bir ipek ipligi gibi zarif ve uyumlu. Karmasik bir tatla mukemmel bir kesinlik ve uzunluk sunar. Wine Spectator`dan 97 puan. Caberlot uzumu, Cabernet Franc ile Merlot`nun dogal bir melezidir ve 1986`dan beri sadece Podere Il Carnasciale saraphanesinde yetistirilmektedir. Saraphanenin ana sarabi Il Caberlot da uretiliyordu. Yillik satislari sadece 2.300 sise civarinda.