Cinco Jotas - %100 mese palamuduyla beslenmis Iberik omuz jambonu, elle oyulmus

Iber Bellota Cinco Jotas domuzlarinin yetistirildigi meralar yarimadanin guneybatisinda, ozellikle Sierra de Aracena y Picos de Aroche Huelva Tabiat Parki bolgesinde yer almaktadir. Domuzlar bu cayirlarda yil boyunca serbestce otluyor ve gunde 14 kilometreye kadar yol kat ediyorlar, bu da daha lezzetli ve daha yumusak bir jambon elde edilmesini sagliyor. Neredeyse sadece mese palamudu ve meralarda bulunan dogal otlarla beslenirler. Burada yetisen baslica agaclar, domuzlarin beslenmesi icin cesitli mese palamudu turleri saglayan mese, mazi ve mantar mesesidir. Mese palamudu, nemli cimen ve kekik notalariyla duyularinizi buyuleyen aromalar, dilinizde erimeden once bile gurme bir deneyim sunuyor.