2022 Obegg Chardonnay, kuru, %13 hacim, Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2022, 30 yili askin gecmisi olan asmalarin ve mercan resiflerinin yuksek platosunun birlesimiyle karakterize edilen essiz bir saraptir. Topragin corakligiyla karakterize edilen bu teruarin benzersizligi, bu Chardonnay`e yogun mineralite ve hafif tuzlu tazelik iceren karakteristik bir nota kazandirir. Bu sarabin uzumleri buyuk bir ozenle yetistirilir ve karmasik bir sarap yapim surecinden gecer. Sarap, 500 litre kullanilmis fici ve 225 litre yeni ficilarin uyumlu karisiminda yillandiriliyor. Kukurt ilavesi olmaksizin kendiliginden fermantasyon ve fermantasyon mayasinda bir yillik olgunlasma, karmasikligin ve derinligin gelismesine katkida bulunur. Daha sonra sarap, yapisinin iyilestirilmesi icin bir yil daha celik tanklarda vinifiye edilir. Burunda Ried Obegg Chardonnay 2021, incelikli odun ve hafif findik aromalariyla kendini gosteriyor. Bu, saraba zarif bir doku ve buyuleyici bir lezzet dolgunlugu kazandirir. Teruarin essizligini ve eski asmalarin olgunlugunu etkileyici bir sekilde yansitan olaganustu bir sarap. Ifadeli ve rafine bir Chardonnay arayan sarap severler icin idealdir.