2021 Traminer Freyheit, kuru, %13 hacim, Gernot Heinrich, organik

AT-BIO-402 Mayalanmis, farkli renkli, mayali bulanik - Geleneksel pozisyonlarin guclendirilmesine yeni bir sekilde acilmak isteyen, cesitliligin dostlari icin. Bu sarap, eski karakterli cesitlerin bir ronesans yasamasina yardimci olma cabasinin sonucudur. Kum-kirec tugla ve arduvazdan olusan toprak yapisina derinden kok salmistir. Canli, meydan okuyan tanenlerin tum ciddiyetiyle bolca tazelik, egzotik meyve aromalarindan uhrevi notalara kadar uzanan bir yelpaze. Dikkatli biyodinamik tarim. Eylul ayinin basinda elle hasat edilir, kendiliginden fermantasyona ugrar, iki hafta kabuklarinda bekletilir, sepet presle hafifce sikilir ve kendi tortusuyla 13 ay amforalarda olgunlastirilir.