2023 Naked White kuru beyaz sarap, %12 hacim, Gernot Heinrich, organik

AT-BIO-402 Ciplak Beyaz, Neusiedl Golu`nun her iki yakasindan geliyor. Batida, asmalarin kirec tasi ve kayrak tasi uzerinde buyudugu Leitha Daglari`nin yamaclarindan; Golun dogusunda, cakilli Parndorfer Platte`den ve humus bakimindan zengin fundaliklardan. Doganin sonsuz dongusunde, buyuk emek ve ozenle siselendi. Organik ve biyodinamik bag yonetimi. Agustos sonundan eylul ortasina kadar elle toplanir, taraklar uzerinde bir gece bekletilir. Spontan fermantasyon ve malolaktik fermantasyon. Buyuk ahsap ficilarda dogal maya ile 14 ay olgunlastirilmis, filtresiz ve kukurt eklenmeden siselenmistir. Ciplak - saf ve cok katmanli. Burunda ciceksi samanla otsu tazelik, dogal bulutlu bir elbise icinde saf nesenin her yudumunu haykiriyor. Ciplak gercek. Tadini cikarmadan once mutlaka calkalamayi unutmayin!