Niepoort 2019 Gec Siselenmis Vintage Port, tatli, %19,5 hacim, Portekiz

Niepoort`un LBV`si buyuk ahsap ficilarda 4 ila 6 yil olgunlastirilir. Sarap yapim ve yillandirma yontemleri, LBV`yi olusturan saraplarin secimine uyacak sekilde secildi: tek bir hasattan gelen govdeli kirmizi portlar. LBV (Gec Siselenmis Vintage), 1960`larda populerlik kazanan ve Ruby ile Vintage Port saraplari arasindaki boslugu dolduran bir port sarabi kategorisidir. Daha uzun olgunlasma suresi nedeniyle LBV daha yuvarlak ve daha olgun bir karakter gosterir - bu nedenle bu sarap siselendikten kisa bir sure sonra gencken tadina bakilabilir. Rengi yogun, yakut kirmizisi tonu ve menekse esintileri var. Burunda bitter cikolata notalari belirginlesirken, yabani meyve, taze incir, menekse ve baharat aromalari eslik ediyor. Agizda yapisal, sert ve diger saraplardan farkli bir asiditeye sahiptir. Tatli baslayip neredeyse kuru, uzun, taze ve baharatli bir sekilde bitiyor. Bu port sarabi hemen acip icmek icin mukemmel bir secenektir, ancak silindirik mantarla siselendigi icin birkac on yil mahzende bekletilmesi de faydali olabilir. Ozellikle bitter cikolata kullanildiginda cikolatali tatlilarin vazgecilmezi. Cheddar, Gouda ve Brie peynirleriyle ve aromatik kirmizi et yemekleri, av eti, kuzu, dana eti veya biberli biftekle de harika uyum saglar. 93 Parker puani. Sise mevcut, urun no. 66716.