De Cecco Capellini, No.9

Capellini aslen Cenova`dan, Napoliten bolgesinden ve Ciociara`dan geliyor. Yuvarlak, uzun bir sekle sahiptirler ve kalinliklari 0,85 ile 0,92 mm arasindadir. Taze tereyagi ve peynir gibi basit malzemelerle veya eritilmis tereyagi, peynir ve adacayi ile zenginlestirilmis lezzetleri ozellikle guzeldir. Yumurta soslari veya taze domatesler de bu format icin idealdir. Cappellini, hafif et sularinda corba ilavesi olarak da servis edilebilir. Bu makarna formati, ozellikle Napoliten bolgesinde, firin yemeklerinde de siklikla kullanilir. De Cecco sirketi 1887`den beri yalnizca en iyi makarnalik bugday turlerinden makarna uretmektedir. Bugun De Cecco markasi kaliteyle es anlamlidir.