Yesil zeytin, cekirdeksiz, otlar de Provence, Arnaud ile

Salamurada marine edilmis, Provence sifali bitkilerle rafine edilmis ve aycicek yagi ile zenginlestirilmis bolunmus yesil zeytin. Yesil zeytinler henuz olgunlasmamisken toplanir. Tuzlu suya yerlestirilmeden once sodali su ile muamele edilirler. Bu islem henuz olgunlasmamis meyvelerin aci madde icerigini azaltir ve posanin kivamini iyilestirir. Zeytinler karakteristik bir aroma gelistirir ve soguk yemekler icin populer bir dekorasyondur; ozellikle baharatli soslarla. Ayrica Akdeniz ulkelerinin spesiyalitelerine de populer bir katkidir.Ayrica 800 g`lik kutularda da mevcuttur.