Valrhona Orizaba Lactee Grand Cru, Vollmich Kuvertur, Callets, %39 kakao

ORIZABA LACTEE - Grand Cru sutlu cikolata - incelikle eriyen bir keyiftir. Latin Amerika kakao cekirdeklerinin karisimi ozel karakteriyle etkileyicidir. Taze yuksek dag sutu gibi, ORIZABA LACTEE de son derece yumusaktir, olaganustu bir erimeye sahiptir ve yogun, uzun sureli sutlu notalarla karakterize edilir. %39 kakao, %34 seker, %26 sut icerir ve toplam yag icerigi %41 olup her turlu kullanima uygundur. Calletler kucuk cikolata damlalarini andirir ve en iyi sekilde porsiyonlara ayrilabilecekleri icin cikolatanin yalnizca kucuk bir kisminin eritilmesi gerekiyorsa idealdir.