Callebaut Origine Ekvador - koyu kuvertur, %70,4 kakao, callets olarak

Callebaut Origine cikolatalarinin kakaosu, ekvator kusagindaki geleneksel kakao ulkelerinin bolgelerinden geliyor. Ekvador`dan gelen Trinitario cesidi, %70 kakao iceren, cok guclu aromatik kokuya ve melek otu, meyan koku ve siyah meyan koku izlenimlerine sahip bitter cikolatanin temelini olusturur. Ilk tat izlenimleri meyan koku ve melek otu notalariyla bitkisel ve baharat acisindan zengindir. Daha sonra muzun tatli, hafif meyve aromasi hakim olur ve ardindan bir miktar tazelik gelir. Kullanimi: Glaze olarak, dekorasyon ve tatlandirici olarak ve cikolatalari doldurmak icin.