Gegenbauer meyve sirkesi ahududu, %5 asit

Burada islenen harika sulu ve tatli ahududular Leitha Daglari`ndan ve Viyana Ormani`ndan geliyor. Aromasi yerel meyve turleri arasinda essizdir. Meyvelerin tazeligini saglamak icin hasat soguk ve kuru havalarda yapildi. Dusuk basincta dikkatli bir sekilde preslendikten sonra ana su, saf maya ile alkollu fermantasyona tabi tutuldu. Sirke fermantasyonu, kontrollu fermantasyon altinda gerceklesir; bu sayede sicaklik ve oksijen kaynagi surekli olarak izlenir; bu, yuksek kalitenin on kosuludur. Fermantasyon tamamlandiktan sonra genc sirke damacanalarda depolanir, birkac kez suzulerek damacanalarda olgunlastirilir.