Golles Balsam Armut Sirkesi, %5 asit

Koyulastirilmis meyve suyunun geleneksel yontemle fermente edilmesiyle elde edilir ve mukemmel lezzet uyumuna kadar ahsap ficilarda saklanir. Tamamen olgun armutlardan elde edilen zengin meyve tadiyla bu balzamik sirke, Waldorf salatasi veya hindibali tavuk salatasi gibi buyuk salatalar icin ve ayni zamanda Roquefort veya Vacherin gibi tamamen olgunlasmis peynirlere asil bir asit dokunusu icin onerilir.