Golles bira sirkesi, %5 asit

Guclu biradan fermente edilir ve bu nedenle belirgin bir malt notasina sahiptir. Eksi sosis, dana salatasi ve brawn gibi cok cesitli atistirmalik lezzetler gibi biranin siklikla icildigi cok sayida yemegin hazirlanmasi icin dogru malzeme. Ayrica gulas gibi guclu yahni yemeklerini tatlandirmak veya soslari ve meyve sularini kizarmis sigir eti veya rosto domuz eti ile rafine etmek icin de idealdir.