Blattert Degirmeni en yuksek kalitede un ve tahil urunleri uretiyor. Hicbir koruyucu madde kullanilmaz ve operatorler, degerli tahilin cok asamali ve hassas sekilde ogutulmesine buyuk onem verir. Butunsel ekolojik dusunce ve dogaya yakinlik degirmenin olmazsa olmazlaridir. Degirmen ekmegini 7 taneli bugday, cavdar, kavuzlu bugday, yesil taneler, dari, yulaf ve karabugday ile karistirilmis ekmek yapmak icin, 1 kg pisirme karisimina, 680 ml ilik suya ve 1/2 kup mayaya ek olarak ihtiyaciniz vardir.
Urun hakkinda ek bilgi
Atama
Ekmek pisirme karisimi degirmeni ekmegi, Blattert degirmeni
Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
ulkede uretildi | ISO
Deutschland | DE
Icindekiler
Maya ve su ilavesiyle degirmen ekmegi yapmak icin on karisim. BUGDAY UNU, CAVDAR UNU, SOYA, BUGDAY, CAVDAR, YULAF, keten tohumu, dari, SUSAM, ay cekirdegi, misir, tuz, hamur asitlestirici, malt ekstrakti, CAVDAR eksi mayasi Pisirme talimatlari: Ayrica 1/2 kup maya veya 1 pakete ihtiyaciniz vardir. kuru maya ve su. Pisen karisimi yaklasik 640 ml ilik su ve 1/2 kup maya (veya 1 paket kuru maya) ile kuvvetlice ve uzun sure yogurun. Uzerini ortup yaklasik 1,5 saat mayalanmaya birakin. Calisma yuzeyinizi ve ellerinizi iyice unlayin. Hamuru kaseden cikarin ve iki esit somun olusturun. 15 dakika dinlenmeye birakin. Yaglanmis tepsiye veya pisirme kagidina dizin. Gerekirse somunlari unlayip derince kesin. Onceden isitilmis 250°C firinda 15 dakika pisirin, ardindan 200°C`ye donup 45 dakika daha pisirin. (Ustten alttan isitma) Her firin farkli sekilde pisirdigi icin pisme suresi farklilik gosterebilir (+/- 5 dakika).
