Sonbahar Trompetleri - Trompettes de la Mort, Plantin

Iyi kamufle edilmis sonbahar trompetlerini kesfetmek icin yaprak doken orman zeminini, ozellikle kayin ve mese agaclarinin altini cok dikkatli aramalisiniz. Ancak bu cabaya kesinlikle deger! Cunku baharatlilik acisindan lezzetli kuzugobegi kuzugobeginin bile onune geciyorlar. Sonbahar trompetleri taze olarak hasat edilir ve kurutma islemiyle suyu cikarilir. Tum mantar uzmanlari bu konuda hemfikirdir: bereket kurutmak icin idealdir. Sonbahar trompetlerinin bircok kullanimi vardir; corbalar, soslar, sebzeler, soslar, kizartmalar icin dolgular, mantar dilimleri veya snitzel icin paneleme icin.