Jozo gurme tuzu, pul halinde, gumus mucevher kutusu

Jozo Gurme Tuzu, deniz suyundan, salamuranin buyuk tavalarda yavas yavas buharlastirilmasiyla elde edilir. Bu uretim sureci et, av eti ve kumes hayvanlari icin ideal olan piramit seklindeki kristalleri olusturur. Gorsel acidan cekici olan bu tuz kristali plakalar o kadar hassas bir kivama sahiptir ki isirildiginda catlamaz ve bu nedenle sadece sicak yemekler icin degil, ayni zamanda sicak veya soguk yemekler icin de uygundur.