Saraplar Fransa - Burgundy-Chablis - William Fevre

William Fevre saraphanesi - Burgundy Chablis sarap bolgesi

William Fevre saraphanesi, diger iki sarap imalathanesiyle birlikte artik Chablis`in en iyi sarap imalathanelerinden biri. Tum sarap rehberlerinde en ust kategoride listelenirler.

Aile, 250 yildir Chablis`te sarap yetistiriyor ve tarihi bolgenin sampiyonu olarak adini duyurdu. Chablis bolgesi, saraplara muazzam mineralite ve celik gibi bir tazelik kazandiran ve ayni zamanda uzun raf omrunden de sorumlu olan, cesitli formlardaki yuksek oranda Kimmeridge tebesiriyle karakterize edilir.

Sarap imalathanesinin tum cabalari, cok sayida uzum baginin ince farkliliklarini ve en saf karakterini ifade etmeyi amaclamaktadir.

Yuzde 15`lik hisseyle William Fevre, Chablis`teki 100 hektarlik Grand Cru uzum baglarinin en buyuk sahibi.